上周五,我们团队完成了今年第37场会议服务。我从入行到现在,大大小小的会议服务做了不下200场了。如果说有什么经验是这200场换来的,那就是:决定一场会议品质的,从来不是那些看得见的大东西,而是那些看不见的小细节。
我先问一个问题:你参加过的会议里,有几次是签到的时候不用排队的?我猜很少。签到排队长,是会议服务里最常见的翻车点。客户花大价钱请了重量级嘉宾,结果嘉宾在门口排了十分钟队签到,心情能好才怪。我们做会议服务的做法是,签到台永远比预计人数多备30%的人力,而且分设VIP通道和普通通道。听起来简单吧?但我见过太多会议服务团队连这个都做不到。
再说说茶歇。很多客户觉得茶歇不就是摆点饼干水果嘛,有什么难的。但你站在参会者的角度想,开了一上午会,脑子已经木了,茶歇是他们星东能喘口气的时候。如果茶歇区挤成一团,咖啡要排队,杯子不够用,点心看起来就不想碰——那这个茶歇不但没有起到休息的作用,反而让人更烦躁。做会议服务这些年,我对茶歇有一个原则:宁可多备不能少备,宁可精致不能将就。多花的那些钱,客户可能觉得浪费,但参会者的体验是完全不一样的。
说到会议服务里最容易被忽略的细节,我首推温度控制。这个真的没人注意,但真的要命。你想想,一个会议室坐了100个人,空调开多少度合适?人刚进来的时候觉得热,开了空调半小时后又觉得冷。做会议服务的人如果不随时关注温度调节,参会者就会在冷和热之间反复横跳,根本没法集中注意力。我现在的习惯是,会议开始前把温度调到23度,半小时后调到25度,因为人坐满了以后体感温度会升高。这种事情没有教科书会教你,全是做会议服务一场一场熬出来的经验。
还有一个细节是音响。不是指音响设备好不好,是指音量大小。我见过太多会议服务团队,调音的时候站在调音台旁边听,觉得音量刚好。但你坐到最后一排试试?完全听不清。做会议服务的人,调完音一定要走到会场最后一排最角落的位置听一遍。听不清就调大,有回音就调小。这个动作只需要两分钟,但90%的会议服务团队不会做。
今年我们接了一个行业峰会的会议服务项目,甲方负责人是个很年轻的女孩子,星东次组织这种规模的会议。她跟我说,她最担心的是出意外。我跟她说,做会议服务哪有不出意外的,关键是你怎么处理。那场会议中间确实出了个小状况——投影仪突然黑屏了。但我们提前准备了备用投影和切换线,30秒内就恢复了。参会者甚至没注意到出了问题。会后那个女孩子跟我说,她当时心跳到了180,但看到我们团队的反应,立刻就安心了。
做会议服务这么多年,我星东的感悟是:专业不是不出错,而是出了错别人看不出来。你提前想到所有可能出问题的环节,准备好预案,现场执行的时候行云流水——在参会者眼里,这就是一场完美的会议。他们不知道你背后做了多少准备,他们只感受到这场会议很顺畅、很舒服。这就够了。
最后给同行一个建议:做会议服务,永远提前一天到场踩点。别相信场馆方告诉你的任何尺寸、任何参数,自己去量、去试。你多花的这几个小时,可能救你一整场会议。
最后分享一个做会议服务的小窍门:永远准备一个应急箱。我们的应急箱里有这些东西——备用话筒电池、延长线、胶带、剪刀、订书机、签字笔、矿泉水、纸巾、创可贴、小药盒。这些东西不值几个钱,但在关键时刻能救命。有次会议上嘉宾的衣服扣子掉了,我们从应急箱里拿出针线帮他缝上。还有次演讲者的笔记本没电了,我们的延长线立刻派上用场。做会议服务的人,你要像管家一样,什么都想到,什么都准备好。参会者可能永远不会用到这些东西,但你需要的时候没有,那就叫事故。
做了这么多年会议服务,我总结了一句话:好的会议服务,是让参会者忘记你的存在。一切顺畅到理所当然,就是星东境界。